Pro kvalitu jakéhokoli produktu hraje jeho historie velmi důležitou roli. Příběh není původem, ale to, co stojí za výrobou tohoto produktu. Vzpomínám si, jak se mnou můj dědeček s otcem cestovali po horách Arménie a hledali neznámé a aromatické byliny, a pak jsme šli dolů z hor na místní trh, kde nás čekal prodejce masa. Když jsem vyrostl, můj otec mi předal všechna tajemství a tradice svého otce, které jsou v naší rodině předávány z generace na generaci.
Výrobou se zabývají již tři generace naší rodiny a známe nejlepší, ale tajnou cestu, sušení masa, se stejnou jedinečnou vůní horských bylin.
Víme, jaká kombinace bylinek a koření je vhodná pro každý typ masa.
Muži naší rodiny vždy kladli na prvním místě kvalitu všeho, co dělají. Ocenili a uchovávali tajemství tohoto řemesla, a pak předali tyto znalosti svým synům.
Tradice mé rodiny byly zachovány v původní podobě, k čemuž jsem byl od mala vedený a vychovávaný. Učili mě, jak si vybrat nejlepší maso, jak vybrat ten nejvhodnější druh sušení pro každý typ masa a které bylinky a koření vytvoří jedinečnou, atraktivní chuť a vůni.
Pro mě je kvalita výrobku, který nabízím lidem, na prvním místě.
Dlouho jsem zde, v České republice, vyvíjel výrobní systém, abych zopakoval přesně tu chuť z dětství. Můj tým spolupracuje s nejlepšími, osvědčenými farmáři a odborníky v jejich oboru v celé České republice. Používáme nejkvalitnější maso a také speciální bylinky z horských vrcholů Arménie. Díky této starodávné tradici sušení masa zachováme chuť, čerstvost a kvalitu po dlouhou dobu. To vše samozřejmě bez konzervačních a umělých přísad.
Je pro mě zásadní nabídnout výrobek takové kvality, aby muži z mé rodiny mohli být pyšní. Nikdy nezapomenu na dodržení všech tradičních postupů, pokračuji ve svých tradicích a vybírám každou složku na základě svých osobních preferencí. Kvalita pro mě a naši společnost je nesmírně důležitá. Toto je naše heslo: Musíte vědět, co jíte!